"Sono stata insieme ad amici sardi nel ristorante che è parte integrante del piccolo, ma molto carino, agriturismo La Rosa dei Venti . Un luogo non facile da trovare e questo lo ha reso ancora più affascinante. Il punto in cui si trova è suggestivo: tra la bellissima città di Cuglieri, il borgo di Magomadas e il Mare, solo paure ondulate a vista, orizzonti e tramonti mozzafiato. Nel ristorante tutto nasce dalla passione e bravura dei due proprietari e trasmette un percezione di grande cura fin dal primo momento in cui vi si entra. L 'accoglienza è gestita direttamente da loro, che hanno un talento particolare nel fare sentire i clienti al centro di una esperienza unica, spiegando loro quello che troveranno e perché. Il menù valorizza fin dagli antipasti le pietanze che vengono coltivate nell 'orto curassimo, limitrofo al ristorante, gestito direttamente dai proprietari. Si può proseguire con tante specialità sarde rivisitate in chiave più contemporanea, da apprezzare i condimenti leggeri, tutte le pietanze sono presentate con eleganze dentro ciotole sulle varietà dell 'azzurro e taglieri di pietra lavica di tante dimensioni diverse. La carta dei vini presenta principalmente vini sardi di cantine molto apprezzate. L 'ambiente è elegante ma anche molto personale, mura azzurre e tanti dettagli che giocano con il colore rosso, il tutto incorniciato da grandi finestre che affacciano verso il mare. i quadri raccontano molto della vita delle persone che lo gestiscono e della comunità locale. Qua è là, grandi teche e tavoli che ospitano collezioni di oggetti vintage, dalle macchine fotografiche ad antichi telefoni. Nell 'insieme, una serata bellissima che consiglio a tutti. E ' preferibile prenotare e comunicare in anticipo eventuali esigenze e allergie."
