"C'était de loin le repas le plus joli que j'ai mangé depuis des mois. Des fleurs fraîches, des herbes fraîches et les couleurs frappantes de la nourriture font un repas parfaitement photogénique. Nous avons mangé dehors sur le patio couvert, avec les oliviers dehors et une température extérieure parfaite. Toutes les tables sont ornées de verres festifs et de vaisselle colorée. Nous avons été immédiatement accueillis par l'hôtesse qui nous a installés et nous a expliqué le menu étendu. Il y a plusieurs options de menu à des prix et des choix différents. Ma femme a commencé avec un velouté de petits pois frais. J'ai pris l'oeuf parfait sur un lit de petits pois à la crème, simplement magnifique et très savoureux. Pour le plat principal, un selle d'agneau rôti servi rosé, avec une galette de pommes de terre et des légumes frais, était parfaitement cuit, tendre et délicieux. La façon dont le chef a assemblé un mosaïque de saumon confit rouge, avec des feuilles de nori et de l'encre de seiche, avec une mayonnaise à l'avocat et aux agrumes était une autre œuvre d'art, en saveur, composition et goût. Le dessert était un mélange de noix confites et de miel avec de la crème anglaise et des fraises confites fraîches avec du sorbet. Une façon satisfaisante, belle et exceptionnelle de terminer le repas. La carte des vins est étendue, mettant en avant des vins de la région Côte du Rhône. Pour ajouter à un repas mémorable, nous avons rencontré l'homme à la table d'à côté et avons partagé nos opinions sur chaque plat. Il s'est avéré être suisse et a dit que depuis 14 ans, il revenait à La Charette Bleue au moins une fois par an car c'était la meilleure cuisine des environs. C'est un très beau compliment. J'aimerais être lui et pouvoir revenir ici encore et encore."
