"Juste parfait! Très bonne découverte alors que nous arrivons en Vendée d’un restaurant gastronomique. Que ce soit en terme d’accueil, de réception, de service, tout est réglé. Aimable sans être obséquieux, conseil du sommelier pertinent, prévenance du chef de rang en apportant un chapeau offert pour se protéger du soleil ardent, service d’un verre de vin à la bonne température en terrasse, dépôt de la bouteille à table… en fait que des louanges !Est venu le temps de la dégustation, avec le choix des pains, beurre aux algues, amuse bouche, avant dessert… bref, tout ce que l’on peut attendre d’un restaurant de ce niveau.Viandes parfaites, aussi bien cuisson que morceau, et dessert tout aussi parfait !Juste un regret, de ne pas avoir choisi en plus le plateau de fromage… tant pis, ce sera l’occasion d’une autre visite."
