"Dieses Hotel ist nur 10 Minuten mit dem Auto oder 25 Minuten mit dem Zug vom Zentrum von Montreux gelegen. Ein Nachmittag ging ich zu Les Avants zum wandern ein wenig durch die Berge. Nach der Seilbahn, einem kleinen, historischen Zug (gebaut in 1930) und endend meine 2 Stunden wandern, ich hatte mich entschlossen dieses Hotel (in der Regel die Einheimischen Getränke, die die traditionelle Apéro) sollte ein Apfelsaft. Ich wurde sehr herzlich mit ein paar in ihrer Mitte Zwanzig, die kurz vor nahmen begrüßt. Ich habe beschlossen, wieder nach Prüfung ihrer Fähigkeit zur Vorbereitung und servieren eine Mahlzeit. Von dem, was ich richtig verstanden habe, ist die Spezialität des Küchenchefs Lamm. Da ich ein Käsefondue hatte, hatte ich nicht die Gelegenheit, Geschmack ihrer Unterschrift Gericht. Sobald ich es tun, werde ich Sie wissen lassen."
