"A Cellarengo, tra Villanova e Canale, si trova questa bella osteria che offre una cucina di territorio, semplice ma di quantità. Menù degustazione composto da: 4 antipasti, 2 primi, secondo con contorno e dolce. Inclusi vini (barbera e favorita), caffè e digestivo. Il tutto a 30€. Carne cruda e vitello tonnato come da tradizione; nell’insalata con finocchi, toma d’Alba e di Bra, il formaggio utilizzato era in quantità che si perdeva in un mare di finocchi; il flan di zucca con fonduta avrebbe visto un accompagnamento migliore con un piatto a base di acciughe (tradizionali) piuttosto che con un girello di ricotta un po’ insipido. Il risotto salsiccia e radicchio aveva un po’ troppo radicchio rispetto alla salsiccia mentre gli agnolotti di borragine avevano una sfoglia troppo spessa, considerando il ripieno scelto. Buono il cosciotto di maiale al forno con contorno, mentre il dolce della casa (pan di Spagna con creme pasticciera e chantilly, cioccolato e torrone) era più buono sulla carta che nelle intenzioni. Adeguato il vino compreso nel menù. Servizio molto cordiale e affettuoso. Disponibilità per un commensale con problemi di allergia. In definitiva ottimo servizio, bel menù ma cucina troppo semplice, senza quello spessore che fa la differenza. Specialmente in una zona di grandi osterie come il Monferrato."
