"Restaurant qui a été refait...et qui bénéficie d'une vue imprenable...et c'est bien agréable...bien sûr, cela se paie...Mais...on les connait...c'est l'équipe du café de la liberté de Paillet ! Bon, sur cette base, cela va bien se passer d'entrée !L'accueil est excellent, nous avions réservé. Et il le faut : inutile de venir à l'improviste, d'espérer même une table vue sur Garonne sans avoir fait la démarche de téléphoner : les places sont prises, il est victime de son succès...et ça se comprend.Les menus...eh bien, on les connaissais...et c'est toujours aussi bon...et très bien présenté : on a du raffinement. Jambon excellent, poisson parfait, viande de bonne facture et le Haut Langoiran toujours aussi bon !Les menus de 27,90 à un peu plus de 30 €, mais la carte n'est pas en reste, et il faut parfois savoir sortir des sentiers battus et piocher dedans !Alors, c'est vrai que ce n'est pas donné...mais on y mange bien, et la vue est agréable...Seul petit bémol, le service est un peu long...mais le chef s'applique, et il y a beaucoup de monde...alors, il faut compter environ 2 heures pour un repas complet (apéro et café compris).En résumé : adresse à retenir. On y mange très bien dans un beau cadre, pour un prix correct (pour un budget serré, c'est plus compliqué).On recommande. Et on reviendra.D'autant qu'il parait que le café de la liberté ne rouvrira pas...Dommage sur ce dernier point...Et n'oubliez pas de réserver, ce restaurant est bon, donc couru...Bon moment assuré."
