"Nous avons été très bien accueillis par la sympathique gérante après notre petite balade vélo au pont du gard. Le nom du restaurant est bien choisi : les plats sont aussi simples qu'excellents. Ici pas de chichi avec des pseudos plats tarabiscotés sans intérêt. Par exemple, de très bonnes tomates gorgées de soleil, une superbe burrata crémeuse à souhait, un pesto maison, une bonne huile d'olive et voilà. Il n'en faut pas plus pour se régaler. Pour le dessert, un clafoutis aux abricot et pour la boisson un jus de pomme de Beaucaire. C'est simple, c'est bon. Ça respire la fraîcheur, le fait maison et le produit local. La carte n'est pas longue: deux plats et deux desserts au choix., c'est simple mais ça suffit et pour moi c'est gage de fraîcheur. Une mention spéciale pour la petite serveuse qui fait preuve (déjà de beaucoup d'attention et de professionnalisme envers les clients (je conseille àcertains serveurs du coin de venir prendre des leçons ici . Je souhaite au Simple tout le succès qu'il mérite amplement et je vous recommande de vous y arrêter lors de votre passage à Beaucaire. La petite place est d'ailleurs très sympa avec de beaux éléments d'architecture. La clientèle d'habitués locaux est également très bon signe. Allez y les yeux fermés."
