"Comment pourrais-je le dire.... L'art d'être enchanté par le décor d'un lieu dès son arrivée, suivi de plats aussi excellents qu'ils sont beaux à regarder, le tout gâché par un accueil froid, condescendant et un ton hautain du gérant du lieu en question... Petite précision, nous sommes venus en prévision de notre mariage, avec de grands espoirs dans le choix de ce restaurant pour ce jour très spécial et cette personne seule a complètement ruiné son propre business. Déjà premier contact : Bonjour, nous avons réservé... "Oui d'accord mais au nom de qui !!!" ...D'accord....ça commence bien.... Lorsque nous avons abordé le sujet du mariage pendant le repas, ni félicitations (bon, nous n'en demandions pas tant), ni remerciements de sa part pour avoir pensé à eux... 1ère phrase, je préfère vous prévenir que nous n'acceptons pas les services extérieurs (décoration etc... euh.... Ensuite : quel est votre budget ? Parce que la plupart du temps maintenant, les mariages sont des buffets avec les gens debout plutôt qu'assis à table pour que tout le monde puisse communiquer plutôt que de rester assis à être servis... D'accord donc nous comprenons que vous ne voulez pas payer pour du personnel et que cela ne vous ennuie pas tant que ça d'organiser.... Pour suivre la deuxième salve : combien avez-vous de budget par personne ?... Moi, n'y connaissant rien, j'annonce des prix au hasard de 40, 50, 60, 70 euros... Et là le bouquet... Non, mais attendez à ce prix vous n'avez rien (que je sache? , le minimum est de 80-100 euros et même plus si vous voulez avoir un certain service. Nous avons récemment organisé un mariage, les clients nous ont donné 6 500 euros et ils étaient une cinquantaine!”... Ou comment rabaisser condescendant un client alors qu'il a franchi le seuil de votre restaurant pour organiser un événement aussi important chez vous... "C'est pour quand de toute façon ?" Euh, octobre. 2024 ou 25 ? Parce que nous avons déjà des services prévus pour 2025 ! ... Bon arrêtons là, la coupe est pleine... Autant vous dire que commander les desserts a été difficile même s'ils étaient magnifiques à regarder et nous avons eu du mal à apprécier le goût, ma future femme et moi-même nous retrouvant complètement silencieux et stupéfaits par cette conversation lunaire... Nous sommes partis en payant notre premier et dernier repas dans ce restaurant et de mon côté sans merci ni bonne soirée... Apparemment Madame, vous n'avez pas besoin de nous pour travailler et vous préféreriez probablement être en train de faire des couverts un samedi soir plutôt que d'organiser un mariage. Tant mieux pour vous. Le restaurant que nous avons finalement choisi vous remercie et nous aussi car les propriétaires là-bas sont charmants et très attentifs... Frédéric RUSSO"
