"Zufällig fuhr ich um die Mittagszeit auf der nahen Hauptstrasse am Bauernhof vorbei. Ein Hinweisschild machte mich auf die "Burgrain-Stube" aufmerksam und so stoppte ich aus purer Neugier. Nebst Speisekarte wurde ich auf das Tagesmenü aufmerksam gemacht, welches individuell auch als Dreigangmenü ausgebaut werden kann. Einer Broschüre entnahm ich die Funktion dieses grossen Biobetriebes mit angeschlossener Bio-Bäckerei, Bio-Käserei, Schulungsräumen, dem Bio-Restaurant und dem Bio-Hofladen mit einem sehr breiten Angebot. In der kurzen Wartezeit bediente ich mich am Brotbuffet mit einer Scheibe herzhaftem Bio-Holzofenbrot. Der Ofen befindet sich direkt im Restaurant und das Brot ist das Beste, was ich in den vergangenen 5 Jahren an Brot gegessen habe. Der knackige Salat mit Birne und Nüssen war hervorragend abgeschmeckt, der Hauptgang bestand aus Saisongemüse, hervorragenden Spätzli und zartem Schnitzel. Da ich von der gebotenen Qualität schlicht begeistert und überrascht war, konnte ich dem Tagesdessert (Schokomousse mit Zwetschgen und Sauerrahmglace) nicht mehr widerstehen. Die Überraschung mit einer ehrlichen, natürlichen und schmackhaften Bio-Küche war gelungen - mein Tag damit gerettet. Gerne wieder sobald ich in der Gegend bin."
