"Je suis dans deux esprits à l'idée de revoir Le Bareil. J'ai adoré le repas que j'y ai pris et je détesterais le voir devenir si populaire, je ne pourrais pas entrer la prochaine fois que je serai de passage en Aquitaine, ce qui ne sera peut-être pas avant de nombreuses années. Mais Le Bareil n'est pas le genre de restaurant où l'on peut aller pour une collation rapide sans être accompagné, c'est un endroit où s'attarder en groupe avec de vieux amis ou en famille, donc je dois vraiment partager mon expérience... La première chose à comprendre à propos de Le Bareil est si chic qu'il ne l'est pas. La seconde, c'est que vous devez réserver une journée pour y manger car vous devrez être assis au plus tard à 12h30 et ne partirez probablement pas avant 16h, heure à laquelle vous aurez besoin d'un lit pour dormir. l'excès. Le Bareil est un restaurant à l'ancienne, non reconstruit, ouvert uniquement pour le déjeuner, situé dans une ferme et une cour de ferme françaises, qui sert des plats simples, locaux, bruts et prêts. Les tables doivent être réservées à l'avance; il y a deux menus assez similaires, qui changent tous les jours, à environ 25 euros, comprenant des apéritifs et un vin rouge sans fond convenablement jeune. Le jour de notre visite, notre déjeuner était composé de six plats suivis d'un apéritif fruité. Nous avons commencé avec une soupe aux choux, qui a été suivie d'un pâté de campagne rugueux; une riche salade de gésiers d'oie ; canard à la crème avec pommes dauphines ; un excellent plateau de fromages et une sélection de desserts. La nourriture était robuste, de style maison, de cuisine de campagne - des saveurs fortes dans des portions surdimensionnées. Le cadre et l'atmosphère conviviale et décontractée nous ont donné l'impression d'être les invités de vieux amis, plutôt que de payer des clients - nous ne sommes partis qu'en fin d'après-midi. Nous avions l'impression que personne ne s'en soucierait si nous restions jusqu'à la tombée de la nuit. Si vous êtes en Dordogne, prévoyez une journée pour aller au Bareil et une autre pour vous remettre de l'expérience. N'en parlez à personne ou je ne pourrai pas entrer la prochaine fois que j'y serai."
