Téléphone: +33561535572
Adresse: 17 r. des Couteliers, 31000 Toulouse, France
Ville: Toulouse
Menu Plats: 14
Avis: 1208
Site Web: https://empereurdehue.com
"Délicat, exquis... Fantastique ! C'est l'endroit où vous vous rendez compte que vous n'aviez jamais été loin d'un incroyable repas fusion asiatique auparavant. Sarah, la chef, mélange les produits locaux copieux aux délicats parfums du Vietnam. Et elle saurait de quoi elle parle, elle est franco-vietnamienne à 50/50. Au-delà de chaque plat, il y a une histoire, qui a commencé au marché traditionnel local des Carmes où Sarah achète tous ses produits. Ensuite, les vins ! Inutile de dire que lorsque je retourne dans mon sud-ouest de la France natale, je ne peux pas envisager un bon dîner sans un très bon vin. Encore une fois, L'Empereur de Hue propose une carte des vins prestigieuse, tout en étant abordable, qui a été conçue pour accompagner parfaitement chaque plat - et cela sans chichi. Enfin - les desserts. Hum! C'est généralement là que la plupart des restaurants locaux et des restaurants fusion asiatique échoueraient ! Eh bien, je suis heureux de dire que pas ici! Du mascarpone maison, sauce aux fruits de la passion et biscuit, ou le "Baobab" au chocolat fourré d'un trio de mousses chocolat et noisette avec en accompagnement un sorbet exotique. Sarah a suivi une formation de " pâtissière ", notamment à la pâtisserie " Poussin Bleu ", autre institution toulousaine en matière de pâtisserie. Un mot sur l'ambiance - relaxante et parfaite pour un dîner de groupe. Ambiance familiale, avec Magalie, qui s'occupera de vous lors de votre dîner et cultivera en secret une passion pour le vin qui transparaît au menu. Parfait ! L'Empereur de Hue fait partie des recommandations Michelin. Je suis venu avec ma petite amie et j'ai ensuite amené de nombreux amis de Londres (où j'habite), de Los Angeles et de Paris. Tous, sans exception, sont tombés amoureux de la cuisine de Sarah."
Menu complet - 14 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Plats Principaux
Desserts
Pizza
Dessert
Entrées
Apéritif
Irwin
Qualité et finesse, un accueil très chaleureux, mais plus que tout un repas délicieux. Merci
Adresse
Avis
John
Finesse, simplicité, équilibre, générosité, passion, féminité, émotion voici la liste des ingrédients secret de Sarah
Arthur
Cuisine asiatique originale, saine et savoureuse dans un très bel environnement, excellent service, mais un peu cher. . .
Rosalinde
Malgré mon regime strict, des mets succulents et adaptés à ma contrainte m'ont toujours ete proposes quelque soit l'affluence du restaurant Voir le carte
Charles
Excellente combinaison entre la cuisine vietnamienne classique et la cuisine française dans un cadre très agréable. Les présentations sont assez originales et la nourriture fantastique. Le personnel était très sympathique et parle anglais.
Benoît
Nous aimons l'Empereur de Hue. La qualité de la cuisson est excellente. Les portions sont juste. Le service est très bon, même si un jeune serveur est en formation. Le décor est calme et agréable. Bien sûr, les prix sont élevés, à l'image du Bibent.
René
Petit et confortable restaurant vietnamien à Toulouse. La nourriture est magnifique et très bien présentée. Le service est très professionnel. Le menu est un peu limité mais des spéciaux sont également proposés. Les produits sont très frais. Comme conseil, faites des réservations car il a tendance à être assez complet.JLT Voir le carte
Alexandre
Cela fait plusieurs années que je cherche des excuses pour visiter Toulouse afin de manger ici - c'est tout simplement la meilleure cuisine vietnamienne que j'ai pu trouver en dehors du Vietnam (et je ne peux penser qu'à une poignée, même à Hanoï ou à Saigon, qui sont aussi bon - peut-être un seul qui est meilleur !). Pas bon marché (selon les normes typiquement franco-orientales) mais pas plus cher que n'importe quel autre restaurant sérieux dans une grande ville, disons 120-130 euros pour deux. Décor vert élégant pour s'accorder à la présentation raffinée des plats
Elisa
Je peux payer cher pour un bon repas. Et à Hue à Toulouse, vous obtenez vraiment un bon repas et un excellent service, il est donc dur de donner 3 sur 5 points. Il est vraiment presque impossible de remarquer quand vous le passez, et j'aime ça. Il fait un peu trop sombre à l'intérieur, mais confortable. Et pour mon amie, voir la femme adulte bien vêtue d'or sur la table voisine avec des chaussures et un sac dorés, a été une belle expérience pour elle. La nourriture est bonne, mais la foire vietnamienne standard en Europe. Une viande magnifiquement tendre, mais il nous faut aujourd'hui plus de précisions et/ou de surprises pour payer 26 € pour le plat du jour et 16 pour l'entrée du jour dans...
Thibaut
Délicat, exquis... Fantastique ! C'est l'endroit où vous vous rendez compte que vous n'aviez jamais été loin d'un incroyable repas fusion asiatique auparavant. Sarah, la chef, mélange les produits locaux copieux aux délicats parfums du Vietnam. Et elle saurait de quoi elle parle, elle est franco-vietnamienne à 50/50. Au-delà de chaque plat, il y a une histoire, qui a commencé au marché traditionnel local des Carmes où Sarah achète tous ses produits. Ensuite, les vins ! Inutile de dire que lorsque je retourne dans mon sud-ouest de la France natale, je ne peux pas envisager un bon dîner sans un très bon vin. Encore une fois, L'Empereur de Hue propose une carte des vins prestigieuse, tout en ét... Voir le carte
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