Nuremberg Nuremberg

Nuremberg, Allemagne, est connue pour son architecture médiévale et son histoire, avec des plats typiques comme les saucisses de Nuremberg, le pain d'épices (Lebkuchen) et la bière franconienne.

Vineria Nürnberg

Vineria Nürnberg

Kleinreuther Weg 87, 90408 Nürnberg, Germany, Germany, Nuremberg

Steak • Desserts • Mediterrane • Meeresfrüchte


"Wir hatten uns auf ein Candlelight Dinner gefreut, das leider zum Reinfall wurde. Wir hatten telefonisch für das Candlelight Dinner einen Termin an einem Samstag-Abend gebucht und bei der Reservierung auch darauf hingewiesen, dass wir dafür einen Gutschein haben (war ein Geburtstagsgeschenk meiner Frau). Vor Ort erklärte uns der Servicemitarbeiter, dass es am Samstag nicht möglich ist, den Gutschein mit den bezahlten Leistungen einzulösen. Wir könnten aber aus der normalen Karte unsere Gerichte auswählen und müssten dann den Differenzbetrag zum Wert des Gutscheins zuzahlen. Wir waren sehr verärgert, weil weder auf dem Gutschein, auf der Website und auf den Werbeflyern ein Hinweis zu finden ist, dass das Candlelight Dinner samstags nicht möglich ist. Auch bei der Reservierung für Samstag hat der Mitarbeiter nicht darauf hingewiesen. So sahen wir uns gezwungen, Vorspeise, Hauptgang, Dessert und je 1 Glas Wein 0,1 aus der normalen Karte zu wählen. Den Aperitif lt. Gutschein gabs gar nicht, die enthaltene Flasche Wasser und den Espresso mussten wir extra bestellen. Am Ende war dann trotz Gutschein einiges mehr zu bezahlen! Das scheint kein Einzelfall zu sein und hat System, wie auch andere Rezensionen zeigen und diese Praktik ist der Geschäftsleitung durchaus bewusst! Wir wollten die Situation mit Herrn Rock, dem Chef des Hauses erörtern und obwohl er ständig im Restaurant umherlief, wurde nur ein Mitarbeiter zu unserem Tisch geschickt, der aber mit der Situation überfordert war. Wenn man sich als Chef einer berechtigten Kritik nicht stellt und offen mit seinen Gästen umgeht, ist dies ein Armutszeugnis und zeugt von wenig Professionalität für ein Haus mit derart hohem Anspruch!"

Essigbrätlein

Essigbrätlein

Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg, Germany, Germany, Nuremberg

Deutsch • Kreativ • Eiscreme • Europäisch


"Wir waren Mitte Dezember im Essigbrätlein und hatten auf Basis der vielen sehr guten Bewertungen und der langen „2 Sterne Tradition“ des Restaurants eine hohe Erwartung an den Abend. Um es direkt vorweg zu nehmen: diese wurde leider überhaupt nicht erfüllt. Das Ambiente des Restaurants ist rustikal modern und angenehm. Im Vergleich zu anderen 2 Sterne Restaurants sitzt man aber relativ eng bzw. sehr nah am Nachbartisch. Das hat uns allerdings überhaupt nicht gestört. In Summe eine sehr schöne Atmosphäre, die die Basis für einen gelungenen Abend sein kann. Der Service war „ungewohnt“. Üblicherweise sind wir es in 2 Sterne Restaurants gewohnt einen festen Kellner zu haben. Im Essigbrätlein wurde aber munter durchgemischt und die verschiedenen Gänge gefühlt einfach vom nächsten „freien“ Kellner angereicht, der mit teilweise „suchendem Blick“ durch das Restaurant lief, um einen Tisch zu finden, an dem er den nächsten Gang platzieren konnte. Das ist grundsätzlich kein großes Problem, aber es wirkte nicht besonders strukturiert im Ablauf. Auch auf den Wein (wir haben selektiv aus der Weinbegleitung ausgewählt), mussten wir anfangs sehr lange warten. Insgesamt hätte ich mir beim Service etwas mehr Struktur und Professionalität gewünscht. Beim Essen wussten wir natürlich vorab, dass die Gerichte vergleichsweise Gemüse lastig sein würden. Uns fehlte hier allerdings wirklich die Kreativität beim Anrichten da gibt es sehr viel Luft nach oben. In Summe war einfach vieles „grün“. Auch war die Textur der einzelnen Gänge sehr ähnlich und die Aromen haben uns leider nur bedingt abgeholt. Da hätten wir uns absolut mehr Abwechslung und mehr „Pfiffigkeit“ gewünscht, wie wir sie von vielen anderen Sterne Restaurants kennen. So reiht sich das Essigbrätlein für uns leider nur sehr weit hinten in eine Liste von 1 und 2 Sterne Restaurants ein. Wir fanden bei den 2 Sterne Restaurants das Aura (Wirsberg), das „The Restaurant“ im Dolder Grand (Zürich), die Speisemeisterei (Hohenheim), das Toru (München) und das Steirereck (Wien) deutlich besser. Und selbst 1 Sterne Restaurants liegen in unserem Ranking noch deutlich vor dem Essigbrätlein z.B. das Waidwerk (Nürnberg) oder das Kuno 1408 (Würzburg). Wir hatten trotzdem einen schönen und entspannten Abend, werden dem Essigbrätlein zukünftig aber andere Restaurants vorziehen."