Téléphone: +33561420495
Adresse: 97 Allées Charles De Fitte, Toulouse, France, 31300, Toulouse France Toulouse
Ville: Toulouse France Toulouse
Plats: 10
Avis: 124
"Un des meilleurs restaurants de viande à Toulouse. Adorant la viande, j 'ai voulu testé avec des amis ce restaurant qui est très réputé pour ça, et c 'est vrai que la qualité de la viande est excellente par contre le reste est un peu moins bien. Nous avons été bien accueilli et le cadre est typique d 'une brasserie avec des banquettes, des miroirs et des nappes à carreaux. La carte est assez longue mais nous l 'avons trouvé assez Brouillon avec les morceaux de papiers rafistolés. Vous y trouverez un menu à 24€ le soir et un grand choix de plats à la carte avec de la cuisine traditionnelle du terroir avec uniquement de la viande et des plats mijotés. Vous avez également un grand choix de vins à tous les prix. En apéritif, nous avons pris un verre de blanc moelleux (du Loupiac qui était très bon par contre nous n 'avons pas eu de quoi manger pour l 'accompagner. En entrée nous nous sommes partagés à trois la salade gasconne avec des cœurs de canards, et la salade de chèvre chaud avec du miel. Les cœurs étaient biens cuits, le chèvre bien coulant mais ça manquait d 'assaisonnement, c 'était pas mélangé et la salade ne semblait pas fraîche mais industrielle. Nous étions cinq et à l 'unanimité nous avons tous trouvé les plats excellents et copieux. Une amie a pris les manchons de canard avec des pommes forestières. Le canard était bien cuisiné et très goûteux et les pommes forestières maison avec les lardons, c 'était délicieux. Les côtes d 'agneaux étaient biens cuites comme à la demande et il y en avait trois, c 'était donc suffisant. Le tartare de bœuf était succulent. Il était relevé, bien assaisonné et il y avait un beau morceau. Nous étions deux à avoir choisi le filet de bœuf et vraiment c 'est un des meilleur que j 'ai mangé à Toulouse. Les deux étaient très tendres, nous avions l 'impression de couper du beurre et il fondait dans la bouche. Les cuissons étaient parfaites (les deux saignants comme nous l 'avions demandé . Nous avons goûté la sauce au roquefort et au poivre qui étaient très goûteuses. En accompagnement nous avons tous eu des frites maison servi dans un plat en commun qui étaient délicieuses, bien croustillantes et sans trop d 'huile. Nous avons trouvé les desserts chers par rapport à leurs qualités. Le moelleux au chocolat était tout petit et pas coulant à l 'intérieur, ensuite 3 boules de sorbet au citron (6,50€ c 'est excessif. Il y a que mon dessert L 'île flottante qui était vraiment convenable et en plus mon supplément chantilly ne m 'a pas été compté. Le service a été correct et sans trop d 'attente. Je vous le recommande vraiment pour la viande, d 'ailleurs j 'y reviendrai à l 'occasion pour goûter leur cote de bœuf mais il ne faut pas s 'attendre à une belle présentation des plats et une cuisine raffinée, c 'est une cuisine traditionnelle avec ambiance familiale. Idéal pour des repas de groupe entre amis. Le rapport qualité prix est correct sauf pour les desserts. En bémol, la salle est bruyante avec des tables trop rapprochées et fermées entre elles donc une fois installé on a du mal à bouger."
Menu - 10 options
Tous les prix sont des estimations.
Daubé
Daube: Plat mijoté provençal à base de bœuf, vin rouge, herbes et légumes, offrant une saveur riche et réconfortante.
Aloyau
Bifteck de faux-filet juteux, cuit à la perfection, servi avec des légumes de saison et une sauce savoureuse.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Youtiao
Bâtonnets chinois frits, légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja au petit déjeuner.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Crème Brûlée
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Profitéroles
Pâtisseries légères fourrées de crème glacée à la vanille, nappées d'une sauce au chocolat riche et onctueuse.
Kiri
Ballot ! Ils ont mis la clé sous la porte depuis Janvier 2017
Adresse
Avis
Jaime
Tasty and fairly priced. Preparations are simple and plentiful. Dining room is very tight.
Pierre
Parfois à table le silence s'instaure. Chez Carmen sont de ses tables où deviennent muets les affables.
Anthony
Une cuisine traditionnelle de grande qualité. De très bons produits. Une équipe serviable agréable et souriante même en dernier service tard le soir. Des préparations d'abats de grande qualité, avec beaucoup de raffinement !
Matt
Si vous aimez la viande, les bons plats traditionnels et le bon vin, Carmen est une adresse en or. Le splats en sauce sont tous bons, et la salade de pot au feu aussi. Il faut quand meme avouer que les desserts ne sont pas terribles.
Jean
Une ambiance brasserie comme on les aime ! Chez Carmen c 'est l 'ancien restaurant des abattoirs, à l 'époque où les abattoirs étaient à l 'emplacement du musée... Ici on vient donc pour manger de la viande... Il faut à tout prix goûter leur steak tartare préparé de main de maître !! Une adresse à connaître et à consommer sans modération.
Cityvox
attention Aprés avoir été placés en terrasse sans l'avoir souhaité, nous avonsété très déçu de la qualité de la viande . Ce restaurant ne mérite pas la réputation qui lui est faite. Frites plus que médiocre pour un accompagnement uniqu. une erreur de service qui nous a coûté 17 euros de plus. aucune considération pour le client, bref un restaurant pas du tout au niveau de sa réputation. Terrasse brillante et service déplorable.
Nicolas
Carmen un des meilleurs restaurants de viande sur Toulouse. Accueil rapide et agréable, des petites touches d'humour sur la prise de commande, service discret, rapide et agréable. Bonne présentation. Viande bien cuite. Il peut être utile de réserver car le restaurant se remplit vite..... Personnellement je ne mangerais pas sur la terrasse qui me semble trop prés des pots d'échappements... Edit : j'ai mangé sur la terrasse c'etait correct....
Eloïse
Petite déception après avoir testé cette institution toulousaine. Comme l'indiquent les 3 étoiles, c'était pas mal, mais sans plus. L'accueil est sympa mais un peu insistant sur les consos. J'attendais mes amis et on m'a proposé 3 fois de commander à boire. Désolée, je préfère attendre que le groupe soit au complet, pas la peine de revenir dans une minute ! La carte est longue (je ne suis pas fan en général) mais intéressante. C'est de la cuisine traditionnelle, du terroir, comme on n'en trouve plus beaucoup. La viande est bonne et c'est tant mieux, car on vient pour ça ! Elle est accompagnée de frites maison succulentes. Mais le reste ! Les salades ne sont pas très fraiches, les desserts mé...
Paige
Un des meilleurs restaurants de viande à Toulouse. Adorant la viande, j 'ai voulu testé avec des amis ce restaurant qui est très réputé pour ça, et c 'est vrai que la qualité de la viande est excellente par contre le reste est un peu moins bien. Nous avons été bien accueilli et le cadre est typique d 'une brasserie avec des banquettes, des miroirs et des nappes à carreaux. La carte est assez longue mais nous l 'avons trouvé assez Brouillon avec les morceaux de papiers rafistolés. Vous y trouverez un menu à 24€ le soir et un grand choix de plats à la carte avec de la cuisine traditionnelle du terroir avec uniquement de la viande et des plats mijotés. Vous avez également un grand choix de vins...
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