Téléphone: +33561420495
Adresse: 97 Allées Charles De Fitte, Toulouse, France, 31300, Toulouse France Toulouse
Ville: Toulouse France Toulouse
Menu Plats: 10
Avis: 124
"En apéritif, nous avons pris un verre de vin blanc moelleux (du Loupiac), qui était très bon, mais nous n'avons pas eu de quoi l'accompagner. En entrée, nous avons partagé à trois la salade gasconne avec des cœurs de canard et la salade de chèvre chaud au miel. Les cœurs étaient bien cuits, le chèvre bien coulant mais cela manquait d’assaisonnement, c'était mal mélangé et la salade semblait industrielle, pas vraiment fraîche. Nous étions cinq et, à l'unanimité, nous avons trouvé les plats excellents et copieux. Une amie a pris les manchons de canard avec des pommes forestières. Le canard était bien préparé et très goûteux, et les pommes forestières maison avec les lardons étaient délicieuses. Les côtes d'agneau étaient cuites comme demandé, il y en avait trois, ce qui était suffisant. Le tartare de bœuf était succulent, bien assaisonné et en belle quantité. Nous étions deux à avoir choisi le filet de bœuf et c'est vraiment l'un des meilleurs que j'ai mangé à Toulouse. Les deux étaient très tendres, on avait l'impression de couper dans du beurre et ils fondaient dans la bouche. Les cuissons étaient parfaites (les deux saignants comme nous l'avions demandé). Nous avons goûté la sauce au roquefort et au poivre, très savoureuses. En accompagnement, nous avons tous eu des frites maison servies dans un plat commun, elles étaient délicieuses, bien croustillantes et peu grasses. Nous avons trouvé les desserts chers par rapport à leur qualité. Le moelleux au chocolat était tout petit et pas coulant à l'intérieur, et ensuite trois boules de sorbet au citron (6,50€, c'est excessif). Seul mon dessert, l'île flottante, était vraiment convenable, de plus mon supplément chantilly ne m'a pas été facturé. Le service a été correct et sans trop d'attente. Je vous recommande vraiment cet endroit pour la viande, d'ailleurs je compte y revenir à l'occasion pour goûter leur côte de bœuf, mais il ne faut pas s'attendre à une belle présentation des plats ni à une cuisine raffinée, c'est une cuisine traditionnelle avec une ambiance familiale, idéale pour des repas de groupe entre amis. Le rapport qualité-prix est correct sauf pour les desserts. En revanche, la salle est bruyante avec des tables trop rapprochées et fermées entre elles, donc une fois installé, il est difficile de bouger."
Menu complet - 10 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Crème Brûlée
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Profitéroles
Choux à la crème garnis de glace à la vanille, nappés de sauce au chocolat chaud.
Plat Principal
Daubé Carte
Ragoût savoureux de bœuf lentement mijoté au vin rouge, parfumé aux herbes provençales, fondant en bouche.
Plats Principaux
Aloyau
Sirloin grillé, tendre et juteux, servi avec une délicieuse sauce poivrade.
Petit-Déjeuner Chinois
Youtiao
Beignets chinois légers et aérés, parfaits pour tremper dans du lait de soja ou de la soupe.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Antipasti - Entrées
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Entrées
Kiri
Ballot ! Ils ont fermé leurs portes depuis janvier 2017.
Adresse
Avis
Jaime
Tasty and fairly priced. Preparations are simple and plentiful. Dining room is very tight.
Pierre
Parfois à table le silence s'instaure. Chez Carmen sont de ses tables où deviennent muets les affables.
Matt
Si vous aimez la viande, les bons plats traditionnels et le bon vin, Carmen est une adresse en or. Le splats en sauce sont tous bons, et la salade de pot au feu aussi. Il faut quand meme avouer que les desserts ne sont pas terribles. Voir le carte
Anthony
Une cuisine traditionnelle de très haute qualité. Des produits excellents. Une équipe serviable, agréable et souriante, même lors du dernier service tard le soir. Des préparations d'abats d'une grande finesse, avec beaucoup de délicatesse !
Jean
Une ambiance brasserie comme on les aime ! Chez Carmen c 'est l 'ancien restaurant des abattoirs, à l 'époque où les abattoirs étaient à l 'emplacement du musée... Ici on vient donc pour manger de la viande... Il faut à tout prix goûter leur steak tartare préparé de main de maître !! Une adresse à connaître et à consommer sans modération.
Cityvox
attention Aprés avoir été placés en terrasse sans l'avoir souhaité, nous avonsété très déçu de la qualité de la viande . Ce restaurant ne mérite pas la réputation qui lui est faite. Frites plus que médiocre pour un accompagnement uniqu. une erreur de service qui nous a coûté 17 euros de plus. aucune considération pour le client, bref un restaurant pas du tout au niveau de sa réputation. Terrasse brillante et service déplorable. Voir le carte
Nicolas
Carmen un des meilleurs restaurants de viande sur Toulouse. Accueil rapide et agréable, des petites touches d'humour sur la prise de commande, service discret, rapide et agréable. Bonne présentation. Viande bien cuite. Il peut être utile de réserver car le restaurant se remplit vite..... Personnellement je ne mangerais pas sur la terrasse qui me semble trop prés des pots d'échappements... Edit : j'ai mangé sur la terrasse c'etait correct....
Eloïse
Petite déception après avoir testé cette institution toulousaine. Comme l'indiquent les 3 étoiles, c'était correct, mais sans plus. L'accueil est sympathique, bien que légèrement insistant sur les boissons. J'attendais mes amis, et on m'a proposé à trois reprises de commander à boire. Désolée, je préfère attendre que le groupe soit complet, pas besoin de revenir dans une minute ! La carte est longue (je ne suis pas fan en général), mais intéressante. C’est de la cuisine traditionnelle, du terroir, comme on n'en trouve plus beaucoup. La viande est bonne, et c'est tant mieux, car on vient pour ça ! Elle est accompagnée de succulentes frites maison. Mais pour le reste ! Les salades ne sont pas...
Paige
En apéritif, nous avons pris un verre de vin blanc moelleux (du Loupiac), qui était très bon, mais nous n'avons pas eu de quoi l'accompagner. En entrée, nous avons partagé à trois la salade gasconne avec des cœurs de canard et la salade de chèvre chaud au miel. Les cœurs étaient bien cuits, le chèvre bien coulant mais cela manquait d’assaisonnement, c'était mal mélangé et la salade semblait industrielle, pas vraiment fraîche. Nous étions cinq et, à l'unanimité, nous avons trouvé les plats excellents et copieux. Une amie a pris les manchons de canard avec des pommes forestières. Le canard était bien préparé et très goûteux, et les pommes forestières maison avec les lardons étaient délicieuses... Voir le carte
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