"Nous avons visité Thiou pour la dernière fois lorsqu'il était situé sur le Quai d'Orsay avec une belle vue sur la Seine. Il a maintenant déménagé derrière les Invalides dans un quartier magnifique avec une belle vue sur le dôme illuminé la nuit. Nous y avons passé un excellent repas avec des amis. Pour commencer, nous avons eu un incroyable apéritif de crabe à carapace molle - la première fois que nous rencontrions des crabes à carapace molle à Paris. Les crabes ont été coupés en morceaux de la taille d'une bouchée et savamment sautés avec un merveilleux mélange d'épices - délicieux! Nous avons également essayé les raviolis de crevettes à la crème de noix de coco et un plat principal de lotte, tous deux excellents. Par une chaude nuit d'été, avec une bouteille de rose, c'était un dîner parfait. Nous serons de retour!"
